Rahasia bumbu kacang pecel lele

Pecel lele merupakan salah satu olahan makanan khas lamongan yang begitu sangat populer di kalangan penikmat ikan lele.

Olahan pecel lele begitu sangat di gemari karna teksture dan rasa gurih lele goreng di tambah sambal kacang pecel lele yang khas akan membuat kita merasa begitu sangat lahap memakannya.

Tentunya  teman - teman pasti ingin sekali mengetahui Rahasia bumbu kacang pecel lele yang sangat lezat bukan. 

Kini olahan ini bisa teman - teman buat sendiri di rumah dengan mudah. Berikut resep bumbu kacang pecel lele :

Step 1 : khusus untuk bumbu celup lele

*Bahan - bahan

1Kg Lele segar (sesuaikan dengan kebutuhan) 

1 Sdk Garam 

1/2 MSG (Sasa) 

1/2 jeruk nipis dan

Air Kaldu ayam (bumbu kaldu instan)

*Proses pembuatan bumbu celup lele

Bersihkan ikan lele, termasuk ingsang dan jerohan lainnya.

Kemudian satukan bahan - bahan, termasuk Air kaldu ayam yang rasanya bisa disesuaikan dengan bumbu - bumbu pendukungnya. Aduk hingga rata dan rasakan hingga sudah terasa sudah pas dan enak. 

Kemudian celupkan beberapa kali lele kedalam bumbu tersebut hingga merata. 

Setelah itu, Barulah goreng hingga matang.

Step 2 : membuat sambal bumbu pecel lele

*Bahan - bahan

500ml Air mineral

1/2 sdk Garam

1/2 sdk Msg/ sasa

1/4 Gula merah

2 sdk Kacang tanah goreng

5 biji Kemiri goreng

1/4 Jeruk lemo kecil

3 biji Cabe setan

5 biji/ 1 sdk Bawang merah goreng

Note : Untuk sambal kali ini di buat untuk sekitar 3 porsi pecel lele

*Cara membuat sambal kacang pecel lele

Satukan semua bahan,  kecuali air dan jeruk lemo. Haluskan dengan mengulek/ blender. 

Setelah halus baru tambahkan perasan jeruk lemo dan air secukupnya. Kemudian aduk kembali hingga rata. 

Selesai.

Sajikan lele goreng sebelumnya dengan sambal kacang yang sudah teman - teman buat.